Domaine Les Arbillons
“Depuis quelques années, grâce à la rencontre de vignerons du Mâconnais et d’une famille désireuse de renouer avec ses racines paysannes, nous construisons l’histoire des Arbillons.
C’est par l’union du domaine des Perrelles de Jean-Yves Larochette, du domaine de Pierre-Yves Balvay et de la Cave du Père Tienne que les Arbillons sont nés, totalisant 22 hectares de vignes.
Depuis, les Arbillons s’étendent dans d’autres régions viticoles : en Côte-d’Or avec 6 hectares sur les hauteurs de Dijon et 10 ha dans le Var, à Vidauban en agriculture biologique.”
— Domaine les Arbillons
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L'or de la Bourgogne
“La Bourgogne du Sud offre un paysage varié, chanté par l’enfant du pays, Lamartine. Entre côte chalonnaise et monts du mâconnais, entre la vallée de la Saône et de la Grosne, le domaine s’étend sur 22 ha, répartis sur les communes de Chânes et de Sologny.
Sur les sols argilo-calcaires de Châne s’épanouit le chardonnay. Nous produisons ainsi des vins typiques du Mâconnais, à la robe d’or pâle, au nez d’agrumes, d’amande, de poire.”
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Un travail de passion
Sur chacun de nos vignobles, nous limitons autant que possible les traitements. Le travail du sol est au cœur de nos actions : enherbement des parcelles, abandon de la mécanisation lourde, amendement organique.
Nous sommes ainsi heureux d’observer la riche vie de nos sols et le retour de la biodiversité dans nos parcelles. L’engagement vers la certification en agriculture biologique est, pour notre équipe, la concrétisation de nos choix éthiques.