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Prix: 750$/caisse (125$/bouteille)
***Nous vous contacterons après réservation d’une caisse***
Ce produit est vendu exclusivement en caisse de 6 bouteilles.
61 % Pinot Noir,
20 % Meunier
19 % Chardonnay
plus de 100 mois sur lies
Calcaire coquillier
42 % cuves inox, 58 % fûts de bois
Vin non filtré
Fermentation malolactique (FML)
Vendanges manuelles
Pressurage en grappes entières
Printemps doux, suivi d’un été sec et chaud. Un effeuillage minimal a été pratiqué afin de préserver la finesse des raisins. En septembre, les pluies tant attendues sont arrivées accompagnées d’une baisse des températures, ce qui a permis de stabiliser les niveaux d’acidité des raisins.
Les vendanges se sont déroulées dans des conditions idéales et relativement précoces. Le millésime 2015 restera comme l’un des meilleurs de ces dernières décennies.
Vendanges : septembre 2015
Tirage : mai 2016
Voir la date de dégorgement au dos de la bouteille.
Dosage : Brut (2,0 g/l)
Acidité : 7,5 g/l
Alcool : 12 % vol.
Chaque Triumvirat met délibérément en valeur le sommet qualitatif de chaque millésime. Les trois cépages classiques — Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier — définissent traditionnellement notre Triumvirat.
En bouche, de délicates notes de beurre de noix, de pain fraîchement cuit et de fruits à noyau occupent le devant de la scène, créant une impression puissante et persistante. La perlage fine renforce son caractère à la fois robuste et harmonieux.
Après un long vieillissement sur lies, plus de 100 mois, apparaissent des notes de brioche et de noisette. Ce vin effervescent témoigne de nos sols calcaires, qui contribuent à sa richesse et à sa complexité minérale.
Prix: 750$/caisse (125$/bouteille)
***Nous vous contacterons après réservation d’une caisse***
Ce produit est vendu exclusivement en caisse de 6 bouteilles.
61 % Pinot Noir,
20 % Meunier
19 % Chardonnay
plus de 100 mois sur lies
Calcaire coquillier
42 % cuves inox, 58 % fûts de bois
Vin non filtré
Fermentation malolactique (FML)
Vendanges manuelles
Pressurage en grappes entières
Printemps doux, suivi d’un été sec et chaud. Un effeuillage minimal a été pratiqué afin de préserver la finesse des raisins. En septembre, les pluies tant attendues sont arrivées accompagnées d’une baisse des températures, ce qui a permis de stabiliser les niveaux d’acidité des raisins.
Les vendanges se sont déroulées dans des conditions idéales et relativement précoces. Le millésime 2015 restera comme l’un des meilleurs de ces dernières décennies.
Vendanges : septembre 2015
Tirage : mai 2016
Voir la date de dégorgement au dos de la bouteille.
Dosage : Brut (2,0 g/l)
Acidité : 7,5 g/l
Alcool : 12 % vol.
Chaque Triumvirat met délibérément en valeur le sommet qualitatif de chaque millésime. Les trois cépages classiques — Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier — définissent traditionnellement notre Triumvirat.
En bouche, de délicates notes de beurre de noix, de pain fraîchement cuit et de fruits à noyau occupent le devant de la scène, créant une impression puissante et persistante. La perlage fine renforce son caractère à la fois robuste et harmonieux.
Après un long vieillissement sur lies, plus de 100 mois, apparaissent des notes de brioche et de noisette. Ce vin effervescent témoigne de nos sols calcaires, qui contribuent à sa richesse et à sa complexité minérale.